Atelier de Pâtisserie Bretonne | Fabricant artisanal depuis 1963
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Cuisine de la mer

LA GASTRONOMIE BRETONNE DE LA MER

KerJeanne a sélectionné pour vous des saveurs iodées de la Conserverie artisanale Courtin, Conserverie familiale fondée en 1893. C'est autour de soupes à l'ancienne, rillettes de poissons et conserves de sardines et maquereaux que nous allons vous faire découvrir la gastronomie bretonne de la mer. Sans oublier, l'incontournable confit de noix de Saint-Jacques qui a construit la réputation de la Conserverie Courtin.

Place à la découverte et à la dégustation !

Achetez vos produits de la mer avec Kerjeanne :

Sardines au poivre vert lot de 3
14,30 €
Découvrez une expérience gustative piquante et raffinée avec notre préparation de sardines au poivre vert, une recette élaborée avec soin pour une explosion de saveurs inoubliable.

Filets de sardines à l'huile d'olive bio lot de 3
15,50 €
Découvrez l'excellence de nos filets de sardines à l'huile d'olive bio. Savamment préparés avec des ingrédients de qualité, nos filets de sardines sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût exquis.

Sardines à l'andouille de Guémené lot de 3
14,30 €
Plongez dans l'authenticité et la richesse des saveurs bretonnes avec notre délicieuse spécialité : l'andouille de Guémené associée à des sardines savoureuses. Cette rencontre entre deux traditions culinaires bretonnes emblématiques vous promet un voyage gustatif inoubliable, où la terre et la mer se marient à la perfection.


Lot Courtin, filets et sardines
14,95 €
Découvrez ce lot de 3 saveurs
- Sardines  l'armoricaine
- Filets de sardines au cidre
- Filets de sardines a la crème de moutarde et au miel
Lot de 3 sardines
14,30 €
Laissez-vous tenter par ces trois saveurs irrésistibles:
- Sardines au poivre vert
- Sardines aux piments
- Sardines au citron
Lot de 4 sardines
19,00 €
Laissez-vous tenter par ces quatre saveurs irrésistibles:
- Sardines aux tomates séchées
- Sardines aux piments
- Sardines au citron
- Sardines à l'huile d'olive
Lot de 6 sardines (huile d'olive, andouille, piments, ...)
28,50 €
Découvrez toutes les saveurs des sardines avec ce lot délicieux.
Il contient:
- Sardines à l'huile d'olive bio 
- Sardines à la compotée d'oignons 
- Sardines aux piments 
- Filets de sardines au cidre
- Sardines à l'andouille de Guéméné
- Sardines au citron

Lot de 6 sardines (huile d'olive, piment, cidre,...)
28,50 €
Découvrez toutes les saveurs des sardines avec ce lot délicieux.
Il contient:
- Sardines à l'huile d'olive bio 
- Sardines au citron
- Sardines aux piments 
- Filets de sardines au cidre
- Filets de sardines à l'armoricaine
- Filet de sardines à la crème de moutarde et au miel

Lot de 6 sardines (Muscadet, Ail et basilic, piments,...)
28,50 €
Découvrez toutes les saveurs des sardines avec ce lot délicieux.
Il contient:
- Sardines au muscadet et aux aromates
- Sardines à l'ail et au basilic
- Sardines aux piments
- Sardines aux aromates
- Sardines aux tomates séchées
- Sardines au poivre vert
Lot de 6 sardines (Poivre vert, muscadet, chorizo,...)
28,50 €
Découvrez toutes les saveurs des sardines avec ce lot délicieux.
Il contient:
- Sardines au poivre vert
- Sardines au muscadet et aux aromates
- Sardines au chorizo
- Sardines à la compoté d'oignons
- Sardines à l'ail et au basilic
- Sardines à l'andouille de Guéméné
Sardines à la compotée d'oignons lot de 6
28,50 €
Découvrez notre irrésistible recette de sardines aux oignons, un mariage parfait entre le goût délicat des sardines fraîches et la douceur subtile des oignons, pour une expérience gustative incomparable.
Sardines au citron lot de 6
28,50 €
Savourez nos sardines au citron telles quelles, sur une tranche de pain croustillant ou intégrez-les à vos recettes préférées pour une touche méditerranéenne irrésistible.
Que ce soit en apéritif, en salade ou en accompagnement, nos sardines au citron sont une option savoureuse et saine pour combler vos envies de délices marins. 
Verrine de sauce rouille 80g
2,50 €
Une sauce légèrement épicée composée de tomates, de crème fraiche et parfumée d'un fumet de poissons. La sauce rouille est idéal pour accompagner tous vos plats à base de poissons et de crustacés.
Sauce rouille 70g
2,25 €
Une sauce légèrement épicée composée de tomates, de crème fraiche et parfumée d'un fumet de poissons. La sauce rouille est idéal pour accompagner tous vos plats à base de poissons et de crustacés.
Sauce à l'armoricaine 400 g
4,50 €
Découvrez notre savoureuse sauce Armoricaine, une création artisanale qui marie parfaitement les délices de la mer à la tradition culinaire bretonne ! 
Sauce à l'armoricaine 210 g
3,20 €
Découvrez notre savoureuse sauce Armoricaine, une création artisanale qui marie parfaitement les délices de la mer à la tradition culinaire bretonne ! 
Coffret gourmand de sardines
29,00 €
Découvrez notre coffret gourmand de sardines, un voyage de saveurs à chaque bouchée.
Coffret "Le dîner de thon"
18,50 €

Découvrez le thon sous toutes ses formes avec ce coffret original et humoristique

Il comprend : 

- 1 boîte d'émietté de thon à l’algue wakamé 

- 1 boîte de rillettes de thon aux fines herbes 

- 1 boîte de miettes de thon à l'huile d'olive 

- 1 boîte de thon au naturel 



Valisette 4 soupes 400g
14,95 €
alisette 4 soupes - 400 g 


Découvrez notre assortiment de soupes gourmandes pour régaler vos papilles : 

Soupe de l’Océan : Une soupe de poissons traditionnelle, cuisinée artisanalement avec des ingrédients simples : poisson, légumes et une pointe de vin blanc. 

Velouté de Crabe Vert : Un onctueux velouté aux crabes verts de Bretagne, idéal pour apporter du réconfort à vos soirées d’hiver. 

Soupe des Terre-Neuvas : Une délicieuse soupe de poissons préparée à partir de produits frais, sublimée par une touche de bière bretonne BRITT, pour une saveur unique alliant fraîcheur et profondeur. 

Bisque de Langoustine : Un incontournable pour les amateurs de saveurs marines. Préparée à partir de langoustines entières et d’ingrédients naturels, cette bisque onctueuse est garantie sans colorants ni conservateurs. 

Nos soupes sont cuisinées avec soin et passion, sans compromis sur la qualité des ingrédients, pour vous offrir des moments de pure gourmandise, cette valisette est parfaite pour découvrir le meilleur des saveurs bretonnes.


Crème d'anchois à la salicorne BIO bocal 100g
7,95 €

Un délice iodé et raffiné

Savourez toute l’authenticité des saveurs marines avec notre Crème d’Anchois à la Salicorne. Une recette subtile qui marie la puissance de l’anchois à la fraîcheur légèrement croquante de la salicorne.

Suggestion de dégustation :

À froid : tartinez-la sur des toasts pour un apéritif gourmand.

À chaud : sublimez vos plats en l’utilisant comme un pesto avec des pâtes ou en accompagnement de poissons grillés.


À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière. 

Pêche artisanale bretonne.

Anchois à l'huile d'olive, sel de Guérande - bocal 190g
7,95 €
Anchois à l'huile d'olive vierge extra, sel de Guérande - bocal 190g

 

Les anchois sont délicatement immergés debout dans l’huile d’olive, ce qui leur confère une texture fondante et un goût savoureux, avec une touche de sel subtile. 

Naturellement riches en oméga-3, en vitamine A et en fer, ils allient plaisir et bienfaits nutritionnels.

Suggestion de dégustation : À savourer froids en apéritif ou en salade, ils se prêtent aussi à des préparations chaudes, comme poêlés ou intégrés dans un soufflé ou une quiche pour une touche gourmande.


À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière. 

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Pêchés au large de la Bretagne.

Tapas de calamars sauce au piment bio - bocal 150g
7,95 €
Tapas de calamars sauce au piment de Cornouaille bio bocal 150g


Découvrez nos tapas de calamars au piment bio de Cornouaille ! Préparés avec des calamars frais, de l’huile d’olive vierge extra et des légumes savoureux, ils sont délicatement relevés par du piment bio de Cornouaille. 

À déguster sur des toasts grillés ou à picorer à l’apéritif pour un moment gourmand et authentique ! ou accompagné de tagliatelles en plat chaud.


À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière. 


Tapas de seiches au piment de cornouaille bio - bocal 150g
7,95 €
Tapas de seiches à l'huile d'olive et piment de cornouaille bio 150g.


Spécialité méditerranéenne par excellence, la seiche est ici sublimée avec de l’huile d’olive, du poivre et du piment de Cornouaille. Son goût authentique et raffiné en fait des tapas idéales pour l’apéritif, les moments festifs ou une pause gourmande à tout moment de la journée. Accompagnées de tagliatelles fraîches : une combinaison parfaite pour un repas savoureux. 

 À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Tapas de moules à la sauce escabèche Bio bocal 150g.
7,95 €
Tapas de moules à la sauce escabèche Bio bocal 150g.


L’escabèche, sauce méditerranéenne d’origine espagnole à base d’ail et de vinaigre, sublime les poissons grillés ou frits. Nous l’avons revisitée pour des tapas aux moules, idéales pour un apéritif aux saveurs ensoleillées ! Préparée avec des ingrédients bio, elle révèle toute l’intensité d’un moment gourmand et festif.

 À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.


Thon blanc germon à l'huile d'olive extra - boite 190g
9,95 €
Thon blanc germon à l'huile d'olive extra boite 190g


Notre thon blanc germon est soigneusement préparé et mis en bocal avec de l’huile d’olive et une touche de sel de Guérande, révélant ainsi toute la finesse de sa chair. Fondant et savoureux, il se déguste aussi bien nature que dans une salade gourmande, sur des toasts ou en garniture de plats méditerranéens. Une recette authentique pour sublimer vos repas en toute simplicité !

À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

se conserve 3 jours au réfrigerateur.

Thon blanc pêché au large de la Bretagne.

Thon blanc germon au naturel - boite 200G
6,95 €
Thon blanc germon au naturel boite 200g

 

Plus petit que le thon rouge, le thon blanc germon est réputé pour sa chair fine et savoureuse.

Polyvalent et gourmand, ce thon blanc germon au naturel se prête à de nombreuses préparations :

- En salade, pour une touche fraîche et raffinée

- Dans un sandwich, accompagné de crudités et d’une sauce légère

- Incorporé à une omelette ou une quiche pour un repas savoureux

- En gratin, associé à des légumes ou des pommes de terre

- En garniture de pâtes ou de riz pour un plat simple et équilibré


À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Après ouverture se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Ventrèche de thon germon à l'huile d'olive vierge extra - bocal 190g
9,95 €
Ventrèche de thon germon à l'huile d'olive vierge extra - bocal 190g


La ventrèche de thon germon est la partie ventrale du poisson, aussi appelée filet, et se distingue par sa texture fondante et son goût raffiné. Préparée avec de l'huile d'olive vierge extra de qualité supérieure et un peu de sel de Guérande, cette ventrèche offre une expérience culinaire pleine de douceur et d'authenticité.

À déguster froide, en sandwich, en tapas ou à l'apéritif pour un moment gourmand. Vous pouvez également la savourer chaude, accompagnée de pommes de terre nouvelles ou de légumes de saison pour un plat savoureux et équilibré.

À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière.

Après ouverture se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Thon Blanc Germon au Naturel boite 130g
4,95 €
Thon Blanc Germon au Naturel boite 130g

Le thon blanc germon, plus petit que le thon rouge, est apprécié pour sa chair délicate et savoureuse.

Idéal pour varier vos repas, ce thon blanc germon au naturel s’adapte à de nombreuses recettes :

- En salade, pour une note fraîche et raffinée

- Dans un sandwich, avec des crudités et une sauce légère

- Ajouté à une omelette ou une quiche pour un plat délicieux

- En gratin, marié avec des légumes ou des pommes de terre

- En garniture de pâtes ou de riz, pour un repas simple et équilibré

Un produit versatile pour des repas gourmands et équilibrés !


Émiétté de thon à l'algue wakamé 90g
5,20 €

Une marinade élaborée avec soin dans laquelle le thon germon se mélange aux algues Wakamé pour donner un émietté original qui surprendra vos convives. A servir sur du pain toasté pour une mise en bouche étonnante.


Thon albacore au naturel 190 g
4,20 €
Le thon albacore est apprécié pour sa chair tendre et savoureuse.
Thon albacore au naturel 100 g
3,45 €
Le thon albacore est une variété particulièrement consommée pour sa chair tendre et savoureuse.


Poids net égoutté : 93g

Poids net : 132g 

Bisque de langoustine - 360g
5,95 €
Notre bisque de langoustine vous régalera par son onctuosité. Préparée à partir de langoustines entières et d'ingrédients simples, notre bisque est garantie sans colorants ni conservateurs.

Conseil de préparation : réchauffez et ajoutez une pointe de crème fraîche.

Conserverie artisanale Courtin - Finistère
Suprême de langouste 360G
5,95 €
Mets plutôt rare et raffiné, la langouste est cuite entière et accompagnée d'oignons, de poireaux et de carottes. Le suprême obtenu est un vrai régal pour les papilles. Notre suprême en bocal est préparé de manière artisanale sans colorant ni exhausteur de goût. Conseil de préparation : réchauffez et ajoutez une pointe de crème fraîche pour plus de gourmandises ainsi que des croûtons pour apporter un côté craquant.Notre bisque de langoustine vous régalera par son onctuosité. Préparée à partir de langoustines entières et d'ingrédients simples, notre bisque est garantie sans colorants ni conservateurs.

Conseil de préparation : réchauffez et ajoutez une pointe de crème fraîche.

Conserverie artisanale Courtin - Finistère